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美しい川が地域にある方から、美しい鮎をいただきました！

昔はココ地元の木津川でも獲れていたようですが、今は・・・

早速、塩焼きにして頂きました(^^)

鮎の食べ物は、岩についた苔(コケ)なので、お腹(内臓)まで食べられるんですよ！

骨以外はペロリといただきました。

Ｎさま、ごちそうさまでしたー

ダイヤモンド神山店主：神山幸久　拝